Connection Foodservice Day reúne líderes do setor para debater tendências globais e o futuro da alimentação fora do lar
Evento Pós-NRA 2026 acontece na próxima terça-feira, 23 de junho, na sede do iFood, em São Paulo, com programação dedicada à inovação, eficiência, IA, consumo e novos modelos de negócio no foodservice
Em um momento de transformação acelerada na alimentação fora do lar, o Connection Foodservice Day receberá executivos, especialistas e lideranças do setor para discutir os principais aprendizados da National Restaurant Association Show, uma das maiores feiras de foodservice do mundo que acontece anualmente em Chicago. Por isso, para essa edição da Connection Foodservice Day, o iFood, que é um dos patrocinadores da agenda, abre as portas de sua sede em Osasco, cidade da região metropolitana de São Paulo para uma programação voltada a conteúdo, networking qualificado e troca de experiências entre empresas, operadores, indústrias, varejistas e demais marcas que atuam na cadeia de foodservice. O evento também conta com o patrocínio da MBRF, uma das maiores companhias de alimentos do mundo, formada pela união entre Marfrig e BRF, com atuação global e portfólio multiproteínas.
Realizado pela Mercado&Consumo e pela Gouvêa Experience, o encontro tem como proposta traduzir tendências globais em estratégias aplicáveis à realidade brasileira. Entre os temas em pauta estão as mudanças no comportamento do consumidor, saudabilidade, conveniência, uso de inteligência artificial, ganho de eficiência, gestão de pessoas, pressão por margem, novas ocasiões de consumo e colaboração entre diferentes elos da cadeia.
A programação contará com painéis e apresentações sobre temas como “O novo consumidor à mesa: saúde, conveniência e escolhas conscientes”, “A IA saiu do hype. Agora ela entrega resultado”, “Soluções de Foodservice Fora da Caixa”, “Trabalho, Escala e Cultura: os novos desafios do foodservice”, “O valor entrou no cardápio: como o foodservice se adapta ao novo consumidor” e “Cadeias mais conectadas, negócios mais fortes”. A abertura da programação será comandada por Aiana Freitas, Editora-executiva da Mercado&Consumo, Ana Paula Rocha, Sócia e Diretora-executiva da Gouvêa Experience e Marcos Gouvêa, Diretor-geral da Gouvêa Ecosystem.
Além de representantes da Gouvêa Ecosystem, Gouvêa Foodservice e Mercado&Consumo e do anfitrião, Ifood, estão confirmados representantes de empresas e instituições como Oakberry, TikTok, Bauducco, Verde Campo, Boali, Subway, Abrasel, IFB, Capim Santo, Cia Tradicional de Comércio, Martin Brower, MBRF, Kerry, Hirota, Firehouse Subs, Cucinare – Grupo Raízes, entre outros.
O Connection Foodservice Day nasceu como uma plataforma Pós-NRA para potencializar conexões entre pessoas, empresas e informações relevantes para o setor. Além da imersão nos conteúdos apresentados em Chicago, o evento propõe uma agenda voltada à geração de negócios, parcerias e ideias para o futuro do foodservice no Brasil. “O foodservice vive um momento em que eficiência, inovação e entendimento profundo do consumidor precisam caminhar juntos. O Connection Foodservice Day tem justamente o papel de reunir lideranças do setor para transformar os aprendizados globais da NRA em provocações e caminhos práticos para o mercado brasileiro”, afirma Aiana Freitas, editora-executiva da Mercado&Consumo.
Além dos painéis de conteúdo, o evento também contará com momentos de networking, ativações de marcas e almoço. Os últimos ingressos para a imersão estão à venda pela plataforma Sympla, com valores entre R$357 e R$714.
Serviço
Connection Foodservice Day – Pós-NRA 2026
Data: 23 de junho de 2026
Local: Sede do iFood
Endereço: Av. dos Autonomistas, 1496 – Osasco, SP
Informações e ingressos: SYMPLA
Sobre a Gouvêa Experience
A Gouvêa Experience integra a Gouvêa Ecosystem e atua na criação de eventos, fóruns executivos, missões internacionais e iniciativas voltadas à geração de negócios, conhecimento e relacionamento para os setores de varejo, consumo e serviços.
Sobre a Mercado&Consumo
A Mercado&Consumo é uma plataforma sobre varejo e consumo mais lida e consultada por líderes do Brasil. Diariamente, divulga as notícias mais importantes sobre varejo, shopping center, foodservice, e-commerce, supermercados, tecnologia, inovação, entre outros. Apresenta análises profundas dos maiores especialistas do setor, com tendências e insights das experiências mais inovadoras e promove entrevistas exclusivas com grandes executivos do mercado. Desenvolve, ainda, projetos especiais suportados em 3 pilares: conteúdo, autoridade e relacionamento.
