12/12/2023 - Ela
https://oglobo.globo.com/economia/noticia/2023/12/12/globo-rural-bolinho-e-hamburguer-de-fibra-de-caju-estao-entre-as-inovacoes-das-foodtechs.ghtml

De bolinho a hambúrguer de fibra de caju, Brasil já tem 277 'foodtechs' que 'inventam' novos alimentos